Die Kunst der perfekten Sauce

Sind Sie auf der Suche nach neuen Ideen für die Zubereitung von Suppen und Saucen? Egal ob als Hobbykoch in den eigenen vier Wänden oder Profi im Restaurant, der iSi Gourmet Whip eröffnet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten. Mit diesem vielseitigen Küchenhelfer zaubern Sie im Handumdrehen köstliche und kreative Gerichte.

Klassiker wie Sauce Hollandaise werden zu einem luftig leichten Geschmackserlebnis. Das mühsame Schlagen von Hand entfällt und je nach Rezept garantieren wir mit dem iSi System mindestens die doppelte bis fünffache Leistung. Das spart Zeit und Rohstoffkosten.

Perfekte Sauce Hollandaise mit iSi

Schritt 1

250 g Butter zusammen mit 100 ml Brühe, 20 ml Zitronensaft und 10 ml Essig in einen Topf geben. Erhitzen Sie das Ganze.

Schritt 2

In einem hohen Messbecher 4 Eigelb, 1 Ei und 4 g Magic Texturizer vermischen. Die Masse unter Rühren zu den heißen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Füllen Sie die Sauce durch den iSi Trichter & Sieb direkt in einen iSi Gourmet Whip 0,5 L mit Hitzeschutz. Der iSi Hitzeschutz schützt Ihre Hände beim Hantieren mit der iSi-Edelstahlflasche bei heißen Anwendungen.

Saucen machen? Können wir!

Die perfekte Suppe & Sauce ist nicht nur eine Kunst, sondern erfordert auch Aufwand. Unsere multifunktionalen Geräte und das passende Zubehör bieten eine Vielzahl von Vorteilen und helfen Hobby- und Profiköchen auf der ganzen Welt, ihre Gäste jeden Tag mit innovativen Gerichten zu überraschen. Ob zuhause, im Restaurant, Hotel, in der Cafeteria oder im Cateringbereich: Setzen Sie jedem Gericht mit iSi die Krone auf!

Spart Zeit und gelingt sicher

Genießen Sie perfektes Mise en Place, gleichbleibende Qualität und sauberes Portionieren ohne lästiges manuelles Aufschlagen. Jederzeit einsatzbereit und ideal für große Mengen - die ultimative Lösung für effizientes, müheloses Kochen.

Spart Geld

Profitieren Sie von verbesserter Kosteneffizienz, höherer Profitabilität, längerer Haltbarkeit, frischeren Ergebnissen und weniger Lebensmittelverschwendung. Optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe und erzielen Sie hervorragende Qualität - und das nachhaltig.

Aufregend inszeniert und einfach köstlich

Heben Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren Saucen auf ein neues Level. Kreieren Sie kulinarische Meisterwerke mit einfachen, aber raffinierten Aromen und präsentieren Sie sowohl Basissaucen als auch regionale Klassiker mit einem modernen Twist. Genießen Sie optimale Konsistenz und Qualität, eine perfekte Mischung aus leicht und luftig, und bereichern Sie Ihre Gerichte mit hausgemachten Saucen, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

Lassen Sie sich inspirieren

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