Mozartmousse
medium
·unter 30 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
125 ml
Sahne
10 ml
Monin Pistaziensirup
80 ml
Milch
60 g
Marzipan
200 g
Qimiq Whip Chocolate
60 g
Nougat
Schritte zur Zubereitung
1.
Milch, Sirup und Qimiq Whip Chocolate erwärmen (nicht kochen).
2.
Das Nougat und das zerkleinerte Marzipan mit einem Stabmixer darin auflösen.
Zuletzt die kalte Sahne einrühren.
Zuletzt die kalte Sahne einrühren.
3.
Anschließend die gesamte Masse direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Für eine besonders elegante Präsentation, garnieren Sie das Mozartmousse mit gehackten Pistazien und einer Prise Kakaopulver.