Cocktailsauce
leicht
·unter 10 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
150 g
Mayonnaise
250 g
Ketchup
1 Prise
Salz
50 ml
Orangensaft
1 Prise
Brühe
20 g
Sahnemeerrettich/Kren
1 Prise
Pimenton del Padron (Paprika Pulver geräuchert)
100 ml
Sahne
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein mixen. Danach die gesamte Masse durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip füllen.
2.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 12-14-mal kräftig schütteln.
3.
Den iSi Whip anschließend für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Kombi-Tipp
Die Cocktailsauce passt perfekt zu deiner nächsten BBQ Party, egal ob mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse.
Lassen Sie sich inspirieren!
Unsere Rezepte.
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