Erdnuss-Chili Schaum
medium
·unter 30 Minuten
Vorteile
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
2 g
Chilipulver oder Cayennepfeffer
200 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
150 ml
Kokosmilch
100 ml
Fleischfond
150 g
Erdnüsse
Schritte zur Zubereitung
1.
Erdnüsse, Fleischfond, Kokosmilch, Frischkäse und die Gewürze in einem Standmixer fein pürieren und durch iSi Sieb & Trichter direkt in ein 0,5 L iSi Gerät passieren.
2.
1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.
3.
Als Dip zu Kräckern servieren.
Vorteile
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Servieren Sie den Erdnuss-Chili Schaum mit frischen Kräutern wie Koriander oder frischen Chili-Schoten für einen scharfen Kick.