Gorgonzola Dip
leicht
·unter 10 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
200 g
reifer Gorgonzola
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
100 ml
Milch
200 ml
Sahne
50 ml
Olivenöl
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten mit dem Stabmixer oder im Standmixer fein pürieren.
2.
Anschließend die gesamte Masse durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Creative Whip füllen. iSi Professional Charger aufschrauben und 14-16 Mal kräftig schütteln.
3.
Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor Gebrauch nochmals kräftig schütteln.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Der Espuma kann im iSi Whipper mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
iSi Kombi-Tipp
Der Gorgonzola-Dip passt hervorragend zu einem frischen Blattsalat mit Birnen, Nüssen und frischen Feigen.
Lassen Sie sich inspirieren!
Unsere Rezepte.
Error. Slot type "moon-next-cms-recipes-crosslink" could not be transformed.
TypeError: Cannot convert undefined or null to object