Kürbis-Hummus
medium
·unter 30 Minuten
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Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
15 ml
Olivenöl
80 g
Kürbispüree
60 ml
Flora Vegane Sahne (31%)
1 Prise
Zimt
160 ml
Kichererbsen, Schüttwasser (Dose)
15 ml
Zitronensaft
1 Prise
Salz
240 g
Kichererbsen, gekocht (Dose)
1 Prise
Pfeffer
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten mit dem Stabmixer oder im Standmixer fein pürieren.
2.
Anschließend die gesamte Masse durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Creative Whip füllen. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 6 bis 8 Mal kräftig schütteln.
3.
Anschließend mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und vor dem ersten Gebrauch nochmals aufschütteln.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tip
Mit den iSi Deko-Tüllen können Sie den Hummus-Espuma direkt in einen fertigen Wrap füllen.