Pulled Pork
leicht
·unter 10 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
Zutaten
20 ml
Worcestershire Sauce
150 ml
Passionsfruchtsaft
50 ml
BBQ Sauce
250 ml
Cola
2 Stk.
Zweig(e) Thymian
4 Stk.
Zweig(e) Koriander
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten mixen und direkt durch einen iSi Sieb und Trichter in einen 0,5 L Gourmet Whip füllen und eine lange dünne iSi Injektionsnadeltülle aufsetzen.
2.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben, 16 x schütteln und direkt in das Fleisch injizieren.
Das Pulled Pork wie gewohnt zubereiten.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
iSi Tipp
Statt Koriander kann auch Liebstöckel verwendet werden. Wer es scharf mag, gibt noch Chili dazu. Durch das Injizieren verleihen Sie dem Fleisch schnell und einfach ein einzigartiges Aroma – ohne lange Ruhezeiten!