Veganes Schokoladenmousse

Name: Veganes Schokoladenmousse
Total time: 30 min

medium

unter 30 Minuten

Vorteile

Beliebt bei Kindern

Hohes Aufschlagvolumen

weniger Kalorien durch höheres Volumen

Zutaten

15 g

Kakaopulver

70 g

reife Avocado(s)

50 ml

Ahornsirup

280 ml

Hafermilch

70 g

Banane(n)

0.5 Stk.

Vanilleschote(n)

1 Prise

Salz

150 g

Haferflocken

30 g

Haselnussbutter

50 g

Honig

Schritte zur Zubereitung

Granola

Die Haferflocken, Honig und 1 Prise Salz vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.
Bei 190 °C ca. 8–12 Min. goldgelb rösten.

Schokoladenmousse

Die Vanillestange auskratzen und das Mark mit den restlichen Zutaten vermischen und in einem Standmixer fein pürieren.
Anschließend durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Whip füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1–2 Stunden kühlen.

Serviervorschlag

Mit gemischten, frischen Beeren und Granola garnieren.

Vorteile

Beliebt bei Kindern

Hohes Aufschlagvolumen

weniger Kalorien durch höheres Volumen

iSi Tipp

Für noch mehr Crunch und Textur, fügen Sie den Haferflocken vor dem Rösten einige gehackte Nüsse hinzu.

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