Iced Chocolate Mocha Dubai Style
leicht
·unter 10 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Pistazien Topping
Zutaten
150 ml
Sahne
50 ml
Zuckersirup
250 ml
Milch
100 g
Pistaziencreme
Schritte zur Zubereitung
1.
Milch, Sahne, Sirup und Pistaziencreme mit
einem Stabmixer kurz aufmixen (bei Bedarf grüne
Lebensmittelfarbe hinzufügen).
2.
Die gesamte Masse in einen 0,5 L iSi Whip füllen.
3.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 8- bis 10-mal kräftig schütteln.
4.
Für das
beste Ergebnis das Gerät mindestens 3 Stunden
kalt stellen. Vor der erstmaligen Verwendung
noch einmal aufschütteln.
Mocha
Zutaten
1 Prise
Kadayif
1 Prise
Schokolade, gerieben
1 Stk.
Espresso Shot
250 ml
Milch
Schritte zur Zubereitung
1.
Fülle ein Glas oder einen Becher zur Hälfte mit
Eiswürfeln, gieße 250 ml kalte Milch darüber
und füge vorsichtig einen Shot oder Double
Shot Espresso hinzu, um einen schönen Farbverlauf
zu erzielen.
2.
Kröne den Drink mit einer
großzügigen Schicht Pistazien Espuma, bestreue
diesen mit geriebener Schokolade und
verziere alles mit knusprigem Kadayif.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Das Pistazien Topping passt auch perfekt auf eine heiße Schokolade.