Kaffeesirup

Name: Kaffeesirup
Total time: 10 min

leicht

unter 10 Minuten

Vorteile

Schnelle Zubereitung

Perfekt zur Resteverwertung

Zutaten

80 g

Kaffeebohnen, geröstet

210 ml

Wasser

210 g

Zucker

Schritte zur Zubereitung

Zucker und Wasser einmal aufkochen und wieder vollständig abkühlen.

Zusammen mit den Kaffeebohnen in einen 0,5 L Gourmet Whip füllen und das Rapid Infusion Set montieren.

Einen iSi Professional Charger aufschrauben und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Danach den Druck schnell ablassen und durch ein Sieb passieren. Durch das kalte Druckinfusionieren erhält der Sirup einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack.

Vorteile

Schnelle Zubereitung

Perfekt zur Resteverwertung

iSi Tipp

Der Kaffeesirup eignet sich hervorragend als Veredelung für Desserts, Cocktails & mehr.

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