Lamminjektion
leicht
·unter 30 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
Perfekt zur Resteverwertung
Zutaten
150 ml
Passionsfruchtsaft
1 Stk.
Passionsfrucht
150 ml
Rapsöl
2 Stk.
Knoblauchzehe(n)
2 Stk.
Rosmarinzweig(e)
2 Stk.
Minzeblätter
Schritte zur Zubereitung
1.
Halbieren Sie die Passionsfrucht und geben Sie sie mit den restlichen Zutaten in einen 0,5 L Gourmet Whip.
2.
Montieren Sie das iSi Rapid Infusion Set, schrauben Sie einen iSi Professional Charger auf und schwenken Sie leicht die Flasche. Lassen Sie die Injektion mindestens 20 Minuten ruhen.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
Perfekt zur Resteverwertung
iSi Tipp
Für eine intensivere Geschmacksnote, lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen. Diese aromatische Lamminjektion verleiht Ihrem Lammgericht eine fruchtige und kräuterreiche Tiefe, perfekt für besondere Anlässe.