Marinierte Hähnchenspieße
medium
·unter 30 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
Zutaten
70 ml
Rapsöl
1 Stk.
Chili(s)
15 ml
Sojasauce
5 g
Mandarinensalbei
20 g
Honig
1 Stk.
Zitronenzeste
2 EL
Sesam
400 g
Hühnerfleisch
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten in einen 0,5 L iSi Gourmet Whip füllen. Rapid Infusion Accessoires laut Anleitung am iSi Gourmet Whip anbringen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
2.
Danach den iSi Gourmet Whip durch Betätigen des Hebels rasch entlüften und Inhalt in eine Schüssel leeren.
3.
Das Fleisch auf Spieße stecken (evtl. mit anderen Zutaten z. B. mit Gemüse mischen). Durch die iSi Drucktechnik dringen die Aromen sehr viel schneller ein als durch bloßes Einlegen in die Marinade.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Zubereitung sehr delikat
iSi Tipp
Die Marinade schmeckt auch sehr gut zu anderen Fleischsorten wie Schwein oder Rind.