Schokoladen Avocado Mousse
medium
·unter 30 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
20 g
Puderzucker
90 ml
Kokosmilch
90 g
Dunkle Schokolade (70%)
220 ml
Mandelmilch
90 ml
Flora Vegane Sahne (31%)
90 g
reife Avocado(s)
Schritte zur Zubereitung
1.
120 ml Mandelmilch mit dem Puderzucker aufkochen und direkt über die gehackte Zartbitterschokolade gießen.
2.
Die gewürfelte Avocado zusammen mit den restlichen 100 ml Mandelmilch zur geschmolzenen Schokolade geben und alles mit einem Stabmixer glatt pürieren.
3.
Anschließend einfach die gekühlte Kokosmilch und Pflanzensahne unterrühren und direkt durch den iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Creative Whip füllen. iSi Professional Charger aufschrauben und 12-14 Mal kräftig schütteln.
4.
Anschließend den iSi Creative Whip für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor Gebrauch nochmals aufschütteln.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Wenn du den Kokosgeschmack nicht magst, ersetze die Kokosmilch einfach durch andere Pflanzensahne.
Kombi-Tipp
Die vegane Mousse au Chocolat passt perfekt zu frischen Früchten als Dessert im Glas.