Vanille Mascarpone Cream
leicht
·unter 10 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
200 g
Vanillejoghurt
50 g
Vanillezucker
100 g
Mascarpone
200 ml
Sahne mind. 30% Fett
Schritte zur Zubereitung
1.
Vanillezucker in 20 ml warmem Wasser vollständig auflösen und alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren.
2.
Die gesamte Masse durch den iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Gourmet Whip füllen. iSi Professional Charger aufschrauben und 16 Mal kräftig schütteln.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Die Füllung kann nach Belieben variiert werden, einfach statt Vanille Fruchtjoghurt verwenden.
iSi Kombi-Tipp
Die Mascarpone-Creme passt perfekt zu Frühstückspfannkuchen, frischen Früchten oder verschiedenen Desserts.