Veganes Schokoladen Mousse
leicht
·unter 30 Minuten
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Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
170 ml
Hafermilch
15 ml
Ahornsirup
120 g
Dunkle Schokolade (70%)
200 ml
Vegane Sahne (Flora 31%)
Schritte zur Zubereitung
1.
Milch mit dem Ahornsirup einmal heiß machen und danach das Kakaopulver und die Schokolade darin auflösen. Die kalte vegane Sahne einrühren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
2.
Nochmals mit einem Schneebesen glattrühren und in einen 0,5 Liter iSi Whip füllen.
3.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben, 16- 20-mal kräftig schütteln und kalt servieren.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Keine Oxidation
Beliebt bei Kindern
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
Servieren Sie das Schokoladenmousse mit einer Prise grobem Meersalz und frischen Beeren. Das Salz hebt die Süße hervor und die Beeren sorgen für Frische!